新商品UP♪ - 2012.07.19 Thu

(-_-;ウーン　出そうかどうしようか？と悩んでいたのですが・・・
まあまあ形にはなってきたので、出す事にしました(;´▽｀A``

店頭では、既に販売しているのですが・・・
店頭販売の場合は、お顔を合わせての販売なので、色々説明も
出来るからと言う理由もあるのですがｗ

今回の新商品は・・・こちら！

大豆ぼうしパン

子供の頃、小麦粉で出来たこのぼうしパンが大好きでしたｗ
UFOとかって言う品名の物とか、スイートブールとかって品名とか・・・
色々ありますけど。

私の腕のせいもあるかと思いますが、思いのほか焼いた直後は良い感じでも
その後若干沈んでしまうのですよ・・・
上にかぶせている生地が重いのかもしれないのですが(-"-;A ...アセアセ
いずれにしても、ちょっと形に難あり状態です。

ただ、お店で販売していて、皆さん美味しいと言って下さるのと
えゆままさんが大好きなパンでもあるのでｗｗｗｗｗｗｗ
形を気にされない方は、どうぞ宜しくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ

甘い生地がかかっているパンですので、小腹が空いた時のおやつにも。
糖質は1個あたり約３，１ｇです。
綺麗にぼうしのつばのように広がってない時もあります。
その点は、ご了承願いたい所存です(*- -)(*_ _)ペコリ

新作スイーツ - 2012.06.23 Sat

ショップにアップしておりますが、新作スイーツを作りました。
と、言っても元々ある材料を使って作りたい（在庫を増やしたくないｗ）と
思って作ったものなので、レアチーズケーキですが(￣∇￣;)ハッハッハ


１個辺りの糖質約３ｇです。
生クリームを使っているので、他のに比べて若干高めです。(;´▽｀A``
夏に向けてさっぱり食べられるものと思って・・・(o^―^o)ｖ
自作も簡単に出来ますよね(*'ー'*)ふふっ♪

後、パンの新作も試作を重ねています。
時間に余裕のあるときに試作しては、色んな方に食べて貰っています。
なので、ご注文頂いた時に、試作パンが入っている（オマケとしてｗ）事も
ありますので、その際にはご感想頂けると嬉しいです。改良点等を模索しているので。
どうぞ宜しくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ

大豆クッキーに抹茶味追加♪ - 2012.02.09 Thu

抹茶好きさん、お待たせいたしました♪

大豆クッキーに「抹茶味」を追加しました(o^―^o)ﾆｺ

マドレーヌでも、抹茶味がお好きな方から「クッキーにも抹茶味が
あればいいのに・・・」とコメント頂いてたりして(*´∇｀*)

なので、リクエストにお応えして抹茶味追加でっす。
どうぞ宜しくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ

新商品追加しました♪ - 2012.02.04 Sat

と、言ってもパンやお菓子ではないのですが・・・(-"-;A ...アセアセ

お茶屋さんとお知り合いになりまして、うちのお店でも販売しているのですが
さやま茶で作った紅茶が好評でして。
じゃ、お茶屋さんとのコラボで、さやま紅茶とマドレーヌをセットにして
ギフトでどうだろう？と言う事で、作ってみました～♪


さっぱりとした飲み口で、紅茶の苦味が無くて一度飲まれた方には
大好評です。(⌒∇⌒)

後、単品で紅茶も販売していますので、良かったらこちらもどうぞ♪

それと、うちのお店で使っているすずさやかの大豆粉も販売します。
あまりお安くは出来ないのですが・・(*_ _)人ゴメンナサイ

自作派の方向けですね＾＾；
１ｋｇ入りと５００ｇ入りがあります。
どちらも、ジップ付の袋では無いです。すみません。

こちらの大豆粉は、うちのパンやスイーツに使っている物と同じです。
（当たり前ｗ）

珈琲屋さんも知人におりまして・・・ｗ
自家焙煎している珈琲を販売しています。
そちらの方ともお話してコラボ出来れば、珈琲とコラボ商品も今後出したいなぁって
思ってます♪
妊婦さんにも安心のカフェインレスの珈琲もあるようなので。(o^―^o)

後、中々時間が取れず話が進んで無いのですが・・・
和菓子屋さんとの話も今年は進めて行きたいと思ってますので。
頑張ります♪

バレンタイン商品追加 - 2012.01.28 Sat

えっと、バレンタイン用に何か・・・とリクエストを頂いてましたｗ
何にしようか？と悩んでました。
最初は、生チョコ？とかも考えたのですが、私の力量ではちょっと
難しいかなぁと・・・
以前、自分で食べるチョコを作った事もありましたけど
テンパリングも難しく、失敗したら目もあてられないしorz

とにかく、パンを作りつつも出来る事を模索して、
試作を繰り返し、どうにか配合も良い感じに出来上がったので
商品としてアップする事にしました。

　　
名付けて「ラムケーキ」(*'-'*)エヘヘ

パウンド型に入れて、焼いています。
大きさは、約W5.3×9.5×H4.7ｃｍと、小ぶりなパウンド型です。
ラッピングは、もうちょっと考えます。
今回は出来上がり写真のみを撮影したので(-"-;A ...アセアセ
箱は、色々探しましたが程よいサイズの物が無いので
箱入れはできません。すみません(*- -)(*_ _)ペコリ

中には、くるみを入れて食感が良くなるようにしています。
表面にも飾りくるみを置いて焼き上げてます。
そして、ラム・ダークを少し入れてますので、ちょっぴり大人な感じｗ
アルコールは焼いているので、飛んでます。
ほんのり香るラムの香りが、大人な感じを醸し出している（と思っているｗｗｗ）

で、気になる糖質ですが、このパウンド１個食べて約７ｇです。
後、価格は・・・６００円。
ごめんね。もっと安くできればよいのですが・・・・
原材料が～～～～～・・・・(-"-;A ...アセアセ
低糖質な物を作るのに、原価が高いのがネックですね。(ノ_-;)ハア…
この辺も、今後の課題ではあるのですが。

こちらの商品は、バレンタイン用に一応作りましたけど
定番商品にします。
個包装時、バレンタイン仕様のシールを貼る予定です。
バレンタインが過ぎたら、普通仕様のシールに切り替わります。(*- -)(*_ _)ペコリ

どうぞ宜しくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ

追伸：チョコを期待されていた方がいらっしゃったらすみませんです(*- -)(*_ _)ペコリ
　　　一人でパン作りにはじまり、配送作業までやっているので
　　　中々、失敗の可能性が高い物は難しくて・・・・
　　　来年のバレンタインまでには、練習して物にしておきます(-"-;A ...アセアセ